Carte de nos produits fabriqués sur commande
Automne Hiver 2020 2021
NOTRE CHARCUTERIE MAISON
* (disponible également tous les jours en boutique)
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Le plateau de charcuterie « Découverte » contenant : Pâté croute cocktail, roulade de jambon blanc, Roulade de jambon cru, rosette, jésus et cubes de Terrines Maison
SPECIAL RACLETTE
Le plateau TRADITIONNEL assortiment de :
Le plateau pour 5 personnes……….…………….23.00€ / pce
Le plateau SURPRISE contenant :
Le plateau pour 5 personnes……..…….…….….26.00€ / pce |
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ENTRÉES
FROIDES
TRADITIONNELLES
| 3,20€ / pers |
| 4,50€ / part |
| 3,90€ / pièce |
| 4,60€ / pièce |
| 18,90€ / pièce |
| 68,00€ / kg |
| 48.50€ / kg |
| 3,60€ / part 5,80€ / part 5,80€ / part |
FESTIVES
| 7,60€ / la part |
| 7,00€ / pièce |
| 7,20€ / pièce |
CRÉATIVES
| 4,60€ / pièce |
| 3,95€ / pièce |
| 4,80€ / pièce |
| 4,60€ / pièce |
| 5,40€ / pièce |
| 4,30€ / pièce |
| 5,00€ / pièce |
| 5,30€ / pièce |
| 6,50€ / pièce |
CHAUDES
GOURMANDES
| 4,20€ / pièce |
| 5,50€ / pièce |
| 4,20€ / pièce |
| 5,00€ / pièce |
| 15,50€ / kg |
| 17,80€ / kg |
| 22,50€ / kg |
| 25,50€ / kg |
CONVIVIALES
| 16,50€ / kg |
| 19,50€ / kg |
| 26,10 € / kg |
SPÉCIALITÉS LYONNAISES
| 20,10€ / kg |
| 22,40€ / kg |
| 5,00€ / part |
| 3,60€ / part |
VIANDE CRUE
Savoureux de lapin farci, rôti de pintade au chou, rôti de pintade savoyard
rôti de porc Orloff, rôti de porc aux pruneaux, ….
APÉRITIF
BOUCHÉES FROIDES
PAINS SURPRISE - 50 pièces
| 30,00€ / pièce |
| 26,00€ / pièce |
| 37,00€ / pièce |
MINI PAINS AU LAIT
| 1,60€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
| 1,80€ / pièce |
CANAPÉS - minimum 10 pièces
| 1,10€ / pièce |
| 1,10€ / pièce |
| 1,10€ / pièce |
| 1,40€ / pièce |
| 1,50€ / pièce |
| 24,00€ / pièce |
| 48,00€ / pièce |
VERRINES - minimum 5 pièces de chaque catégorie
| 1,60€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
| 1.60€ / pièce |
| 1,80€ / pièce |
MINI BROCHETTES
| 1,00€ / pièce |
| 1,00€ / pièce |
| 1,00€ / pièce |
| 1,00€ / pièce |
TAPAS
| 1,50€ / pièce |
| 1,60€ / pièce |
FANTAISIES
| 1,20€ / pièce |
| 1,20€ / pièce |
| 1,30€ / pièce |
| 1,80€ / pièce |
le plateau (5 personnes minimum) | 13,00€ / pièce |
BOUCHÉES CHAUDES
TRADITIONNELLES
| 35,00€ / le kg |
| 35,00€ / le kg |
| 1,20€ / pièce |
| 0,90€ / pièce |
| 1,00€ / pièce |
| 1,20€ / pièce |
MINI CASSOLETTES
À chauffer au four
| 1.80€ / pièce |
| 1.90€ / pièce |
| 1,90€ / pièce |
| 1,90€ / pièce |
| 1,90€ / pièce |
CONVIVIALES
Plaque de 50
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| 20.00€ | |
| 21.00€ | |
| 21.00€ | |
| 21.00€ | |
| 18.00€ | |
| 18.00€ | |
| 26.00€ | |
| 40.00€ | |
| 40.00€ | |
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PLATS CUISINÉS
POISSONS
| 6,50€ / pièce |
| 7,50€ / la part |
| 7,10€ / la part |
| 7,60€ / la part |
| 8,90€ / la part |
| 9,20€ / la part |
| 8,90€ / la part |
| 9,90€ / la part |
| 11,50€ / la part |
Ou poissons selon arrivage cuisinés avec les sauces : poireaux, homardine, Nantua, citronnée, champagne… |
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| 19,50€ / le kg |
| 18,30€ / le kg |
| 17,30€ / le kg |
VIANDES
DU MARCHÉ
| 4,50€ / la part |
| 4,80€ / la part |
| 5,40€ / la part |
| 5,60€ / la part |
| 5,80€ / la part |
| 5,90€ / la part |
| 5,90€ / la part |
| 5,60€ / la part |
| 5,10€ / la part |
GOURMANDES
| 6,00€ / la part |
| 8,00€ / la part |
| 7,90€ / la part |
| 5,50€ / la part |
| 6,50€ / la part |
| 6,00€ / la part |
| 7,60€ / la part |
| 8,30€ / la part |
| 8,50€ / la part |
| 7,30€ / la part |
| 7,10€ / la part |
| 7,00€ / la part |
| 6,90€ / la part |
| 9,00€ / la part |
| 5,80€ / la part |
| 6,90€ / la part |
| 8,00€ / la part |
| 9,10€ / la part |
PLATS DU MONDE
cabillaud, pommes de terre et carottes | 9,80€ / la part |
| 9,80€ / la part |
| 7,80€ / la part |
| 5,90€ / la part |
| 6,10€ / la part |
| 5,90€ / la part |
| 8,80€ / la part |
| 9,80€ / la part |
| 8,00€ / la part |
| 9,20€ / la part |
| 8,90€ / la part |
| 7,80€ / la part |
| 6,30€ / la part |
| 9,10€ / la part |
| 8,90€ / la part |
| 7,50€ / la part |
ACCOMPAGNEMENTS
| 3,30€ / la part |
| 3,80€ / la part |
| 4,50€ / la part |
| 3,50€ / la part |
| 2,10€ / pièce |
| 2,20€ / pièce |
| 2,10€ / la part |
| 2,30€ / pièce |
| 2,30€ / pièce |
| 2,30€ / pièce |
| 2,50€ / pièce |
| 2,20€ / pièce |
| 12,50€ / le kg |
| 3,50€ / la part |
| 3,50€ / la part |
| 3,90€ / la part |
| 3,90€ / la part |
| 2,60€ / la part |
| 18,50€ / le kg |
DESSERTS
| 34,50€ / le kg |
| 2,00€ / pièce |
| 2,70€ / pièce |
| 2,50€ / pièce |
| 2,50€ / pièce |
| 2,50€ / pièce |
| 2,50€ / pièce |
| 2,50€ / pièce |
| 2,60€ / pièce |
| 17,10€ / le kg |
| 2,40€ / pièce |